Une petite recette de financiers toute facile et très rapide à faire. Vous ne me croyez pas ? Pas plus tard que ce matin, je n’avais plus de goûters ni de petits déjeuners de prêt – anticipation reviens s’il te plaît – bref j’ai du faire rapido Ni une ni deux, il est 7h10, je me lance dans la préparation.

Rien de plus simple avec cette recette de financiers dont les variantes n’ont de limites que vos goûts.

  • 100 g de sucre glace
  • 20 g de farine
  • Au choix
    • 50 g de poudre d’amandes
    • 50 g de poudre de noisettes
    • 25 g de poudre d’amandes et 25 g de noisettes
  • 2 blancs d’œufs
  • 50 g de beurre

Préchauffer le four a 240°C

Mélanger les poudres, puis ajouter les blanc d’œufs à peine fouetté – 30 sec de batteur c’est bien assez – on ne veut pas de blanc monté en neige, terminer avec le beurre préalablement fondu.

Et … ben rien, c’est tout. Ensuite vous pouvez au choix, laisser nature, ajouter des toppings à l’intérieure de la pâte ou simplement sur le dessus.

Chez moi, les louveteaux sont devenus accro aux chunks, alors j’en ajoute systématiquement sur le dessus avant d’enfourner.

Direction le four : les 5 premières minutes à 240°C, puis abaisser la température à 200°C pour les 10 minutes suivantes. Faites toujours en fonction de votre four, ici le mien est en passe de rendre l’âme donc il n’est pas rare que j’enfourne à 220°C pendant 10-15 minutes

J’aime combiner cette recette avec ma recette de Madeleine, inspirer de celle de Laura du blog Healthy Laura – simplement car elle contient deux jaunes d’œufs – ainsi pas de stockage dans le réfrigérateur de blancs ou de jaunes au risque de les y oublier.

A vos fourneaux et tester cette recette, n’oublier pas de m’identifier avec le #mamanlouvelife ou @seynaline que je puisse voir et partager vos réalisations.

Et moi je repars vous préparer d’autres recettes gourmandes et je me lances en quête d’une bonne recette de financiers version Healthy, rester connecté

Bonne dégustation

Xoxo

seynaline
Financiers easy rapido
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