Nouvelle recette de crêpes testée, modifiée et approuvée. Le meilleur, hormis ces jolies crêpes réalisées sans matière grasse, c’est la rapidité de préparation.

Tout juste 2 minutes pour obtenir une pâte parfaite, sans grumeaux et surtout sans robot.

Mais vous le verrez par vous même dès que vous aurez testé cette pépite.

Sans plus de discours, voici le recette :

  • 500 g de farine
  • 6 œufs
  • 100 g de sucre
  • 800 ml de lait
  • arôme facultatif

Mélanger les poudres (farine et sucre), former un puits et y mettre les œufs et la moitié du lait. Fouetter bien la préparation pour que le mélange soit homogène. Terminer en incorporant le reste du lait. Fouetter bien de nouveau et mettre la pâte a reposer pendant 2h minimum.

Et … Ben c’est tout en faite. Il ne vous reste qu’à les cuire et à les déguster avec les toppings de votre choix.

Les gros plus de cette recette ! L’absence de matière grasse, la faible teneur en sucre et surtout la rapidité de la préparation mais ça je l’ai déjà dis 🙂

Oserais-je les qualifiées de Healthy … A voir … moins de sucre se serait sans doute encore mieux et pourquoi pas remplacer le lait par un lait végétal.

Il y a encore du travail, de la recherche, des tests et des dégustations

A vos tabliers, et surtout dites moi en commentaires ce que vous en avez pensé.

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Xoxo

seynaline
Crêpes en 2min
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